บ้านหนองทุ่ม
นางทองหยาด แจ่มวรรณ
หมู่ 3 ต.หนองแดง อ.สีชมพู

แนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็น : ปลาสวายแดดเดียว ทางกลุ่มมีความถนัดและเชี่ยวชำญการแปรรูปปลาในรูปแบบต่างๆ ซึ่งปัจจุบันเป็น สินค้าที่ขายได้ดีในตลาดแต่ด้วยการเปลี่ยนผันของตลาดจึงมีความจำเป็นต้องพัฒนา สินค้าให้มีรูปแบบใหม่และมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น ด้วยเนื้อปลาสวายเป็นเนื้อปลาที่มี ความแน่น หนึบ อร่อย ทางโครงการจึงพัฒนาเป็น ปลาสวายแดดเดียว ที่มีความ เข้มข้นและดึงรสชำติของปลาออกมาได้อย่างดี โดยเป็นการดึงเอากรดอะมิโนที่สำคัญ ออกมาผ่ำนการให้ควำมร้อนจากธรรมชาติเนื้อปลาจึงมีความเข้มข้นยิ่งขึ้น อีกทั้งยัง เพิ่มน้ำมันงาเพื่อให้ความหอม กลมกล่อม ปลาสวายแดดเดียวจึงเป็นปลาที่เข้มข้นและ แสนอร่อย